Soupe fraîcheur aux carottes et à la coriandre, tartines de gouda au cumin (reblog)
Cet article est reposté depuis Les petits plats de Béa.
Par ces temps de canicule, et le manque d'appétit lié à la chaleur, je cherchais des idées de recette pour pouvoir s'alimenter un minimum sans trop souffrir. Voilà une petite recette de soupe froide diététique et nourrissante =)
Soupe fraîcheur aux carottes et à la coriandre, tartines de gouda au cumin
Une soupe estivale, désaltérante et diététique, accompagnée de tartines de fromage pour un repas complet d'un soir.
Pour la soupe j'ai utilisé 7 petites carottes fanes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de légumes 1 pointe de couteau de coriandre en poudre 1 pointe de couteau de gingembre en poudre 3 branches de coriandre fraîche sel et poivre
Peler et émincer finement l'oignon et
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